¿Cómo elegir un ROBOT DE COCINA en 2020?

¿Estás pensando en comprar un robot de cocina?

Todos los que valoramos este tipo de robots sabemos que elegir este tipo de modelos nos puede llevar un tiempo, ya que siempre vamos a encontrar pequeñas diferencias entre ellos.

Por ejemplo, a día de hoy existen robots de cocina que sólo sirven para batir, amasar y mezclar, este tipo de modelos sería  ideal si te dedicas a la repostería o a la panadería.

Sin embargo también podemos encontrar robots que admiten la incorporación de accesorios que nos permitirán cortar, exprimir, rebanar, etc, este tipo de robots serían los ideales si estamos pensando en un asistente de cocina completo.

Y por supuesto, al elegir debemos tener en cuenta cuál es nuestro presupuesto y que además, mientras más funciones realice, probablemente sea más aparatoso, así que también debemos considerar el espacio que ocupará en la cocina.

¿Qué quieres hacer con tu robot de cocina?

Después de conocer su presupuesto, este es el primer asunto a determinar.

  • Con un robot de cocina tipo batidora de pie usted podremos batir, amasar y mezclar varios ingredientes para hacer masas para panes, pasteles y otras preparaciones por el estilo, ésta es su función principal.

Usualmente este tipo de modelos incluyen un gancho para masa, el batidor de globo y el accesorio para mezclar. Estos tres accesorios agitan o amasan desde arriba en un tazón profundo, que según su capacidad, nos permitirán incorporar los ingredientes al mismo tiempo.

Estos tipos de robot pueden incluir accesorios para ser utilizados como licuadoras o picadoras, de esta manera también serán capaces de picar, cortar y rallar.

Debemos además, tener en cuenta que la dureza de los elementos a licuar o picar dependerá de la calidad de las cuchillas y envases.

En algunos casos estos robots de cocina también incluyen accesorios que sirven para moler y/o preparar pasta en forma de fideos

  • Si lo que deseamos es solo picar, cortar o rallar entonces necesitaremos un robot de cocina tipo procesador de alimentos.

Este tipo de modelos incluyen discos de corte o rejillas, de esta manera podrán cortar o rallar verduras y frutas.

Al igual que en el caso anterior, a los robots procesadores de alimentos se le pueden añadir accesorios que, en este caso, le ayudarían a batir, mezclar y amasar, pero al ser menor su potencia solo se recomienda para masas ligeras y en pequeñas cantidades.

¿Cuánta potencia necesitas en el robot de cocina?

La potencia es importante cuando más grandes son las cantidades a batir o amasar. Cuanto mayor y más densa sea una masa más potente deberá ser la batidora de pie.

Si el uso del robot será doméstico, con potencia de 800 vatios puede ser más que suficiente.

Si el uso que le dará al aparato será más intenso, incluso comercial, para amasar masa pesada regularmente y durante mucho tiempo, necesitaremos modelos con potencias superiores a los 1200 vatios.

¿Qué cantidad de masa quieres preparar de una vez?

Si vamos a usar el robot para realizar  pasteles y panes de manera doméstica, un robot de cocina con un tazón de 3 a 4 litros es el más adecuado, ya que ocupa poco espacio en la mesada de su cocina.

Para preparar grandes pasteles o grandes cantidades de panes, deberemos elegir un robot de cocina con un tazón de 5 litros o más.

Debemos también tener en cuenta que un aparato de este tamaño ocupará más espacio en la mesada de su cocina, es más pesado y difícil de mover.

¿Qué características necesita tener el robot de cocina?

Los diversos accesorios o características que traen los robots de cocina pueden ser infinitos, deberemos escoger aquellos que realmente sean prácticos para nosotros.

Entre las múltiples opciones disponibles podemos encontrar:

  • Tazón de mezcla adicional: puede servirle si usted usualmente necesita hacer varias preparaciones al mismo tiempo
  • Tazón para mezclar con indicación de cantidades: le permitirá medir los ingredientes directamente.
  • Goma antideslizante: para que su robot permanezca en su lugar.
  • Tapa antisalpicaduras: para evitar que el contenido lo salpique a usted o a la superficie
  • Comienzo suave: evita que los ingredientes salgan volando del tazón.
  • Balanza incluida: permite pesar los ingredientes mientras los agrega al tazón.
  • Programación por ciclos: le permite programar los ciclos de amasado/batido y las pausas.

Como éstas existen muchas otras características o funciones adicionales disponibles según la marca, modelo y por supuesto costo del aparato.

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¿Qué accesorios son más adecuados para tu robot de cocina?

Dependiendo de la marca y del modelo, veremos que tendremos más o menos accesorios disponibles.

Los accesorios adicionales básicos son los de licuar, picar y rallar, pero también existen rodillo de pasta, picadora de carne o granos, accesorio para hacer helados, exprimidor de jugos e incluso un amolador de cuchillos.

Debemos saber qué queremos hacer con el robot de cocina para determinar qué accesorios serán los más adecuados.

¿Qué diseño es más conveniente?

Para elegir el diseño debemos tener claro si dejaremos siempre el robot de cocina en la encimera o si lo guardaremos.

Tener siempre un robot de cocina aparatoso y que no nos gusta en la encimera puede llegar a resultar algo molesto si no tenemos sitio para poder colocarlo.

Elegir el mejor robot de cocina

En conclusión, debemos adquirir un robot de cocina que se adapte realmente a nuestras necesidades.

A veces, el querer adquirir la última tecnología con todos los accesorios lo que hace es que tengamos muchas piezas que probablemente nunca utilizaremos y que estarán ocupando espacio en la cocina.

Lo más adecuado es preocuparnos por adquirir el robot con el tamaño y potencia adecuado a nuestras necesidades.

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Robot de Cocina